السلام عليكم
كنقدم لكم ملاوي:مطبق:
بطريقة سهلة و بدون زيت كتيير
،
،
، رح نحتاج
كيلو الا ربع دقيق
ملعقة ص ملح
ماء
؛الطريقة؛
نخلط الدقيق مع الملح و نضيف الماء حتى تجتمع العجين و تدلك جيدا
نتركها ترتاح ربع ساعة
نقسم العجين نعمل منها كويرات
اما الحشوة عبارة
عن بصل مفرم و فلفل مفروم و جزر مفروم و لحم مفروم
كل شي فوق النار مع شوي زيت زيتون و ملح و فلفل اسود و شوي فلفل احمر و حبة كنور
نترك الحشوة تبرد
نطلق العجين بالمدلاك و نقطع العجين متل مو موضح في الصورة
نعمل الحشوة و نترك جانب فارغ
نطوي الطرف الفارغ
تم نطوي البقية حتى نشكل متلث
و نطلق العجين بالمدلاك مع رش شوي دقيق
نتركها تستوي و نقلبها على الجهتين كل شوي و في الاخير ندهنها من الوجهين ب شوي زيت
0 التعليقات Blogger 0 Facebook
إرسال تعليق