السلام عليكم
كنقدم لكم اليوم كريب معمر بالطون و الشعرية
الصينية و الفرماج و البيشاميل ف الفرن
وصفة لديدة جدا انصحكم تجربوها و خصوصا من غير كترة زيت
ممكن تحضرو اي وصفة كريب ب تسوها للمملحات
رح نحتاج
4 بيضات
ملعقتين زبدة
شوي ملح
شوي فلفل اسود
حبة كنور مبشورة
2 كاس كبار و نصف حليب
دقيق حسب الخليط
،
،
جبن شرائح
بقسماط (لاشابلور
بيض
،
،
الحشوة:
شعرية صينية
طون معلب من غير زيت
شوي فلفل اسود
شوي ملح
زيتون بدون عظم مقطع
ملعقة هريسة
ملعقة كبير
بقدونس
للبيشاميل رح نحتاج
كاس كبير و نصف حليب
ملعقتين و نصف دقيق
ملعقتين زبدة
ملح
فلفل اسود
حبة كنور مبشورة
طريقة الكريب
نخلط البيض و الحليب مع التوابل و الزبدة
نضيف الدقيق
حتى نحصل على عجينة سائلة،،، نسخن المقلاة تم نضع مقدار ربع كوب في المقلاة و نوزعها حتى نحصل على كريب رقيق
اما الحشوة
الشعرية الصينية كبيت عليها ماء مغلي لم ة 10 د
صفيتها من الماء و قطعتها قطع صغيرة ضفت عليها الطون المعلب و البقدونس و الزيتون الفلفل الاسود و الملح و الهريسة الحارة
يخلط الكل جيدااااا
اما البيشاميل
نضع الحليب في كاسرول نضيف الدقيق و نخلط جيدااا تم نضيف الملح و الفلفل الاسود و الزبدة و حبة كنور مبشورة الكل على النار مع التحريك حتى يتختر الخليط
ناخد الكريب نضع الجبن
تم الحشوة تم ملعقة ص من البيشاميل
الطريقة موضحة في الصور
عند الانتهاء نطرب البيض جيدا
نضع الكريب و نقلبه جيدا من جميع الجهات
تم نضعه في البقسماط ( لاشابلور(
ندهن صيتية الفرن بالزيت و نرش وجه الكريب بشوي زيت و الى الفرن
لما يتحمر نزينه بشرائح الجبن
0 التعليقات Blogger 0 Facebook
إرسال تعليق